芡实的功效与作用
芡实中含有丰富的蛋白质和维生素，食用芡实可以有补充营养、止泻、补脾、预防癌症等功效，但是不建议你食用过多的芡实，以免导致腹胀、消化不良等问题，同时若你的有便秘或尿少等问题，也不建议你食用芡实，以免加重病情。食用芡实可以有补肾健脾、强身健体、止泻、消炎等功效，对于腹泻、肠炎、肾虚等疾病都有一定的治疗效果，建议你可以在医生的指导下正确食用芡实，并且可以遵医嘱口服消炎药物治疗。
芡实是一种中药，确实能够很好的缓解不消化的情况。而且芡实的作用还是有很多的，具有补脾止泻、固肾涩精之功，为健脾止泻、益肾固精之良药，而且本身就对身体没又危害，所以是可以长期使用的，因为芡实含少量淀粉，还有很多人体需要的维生素等，所以对身体是有利而无害的。
芡实作为中药使用比较多，但是也可以作为食物食用的。从药理作用分析来说，芡实的作用和功效是有健脾胃的作用，一般情况下都是可以食芡实的，但是如果是药用的话，最好是咨询医生的意见进行食用，还要注意生活有规律，保证充足的睡眠时间，进清淡易消化饮食。
山药又称山药鸡头米，其性质与莲子类似，长期食用具有健脾益肾，长效健胃，防病防病等功效。山药中含有少量的淀粉，还有少量的脂肪油，还有丰富的钙，磷，铁，维生素C，核黄素等。此外，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，作为一种中药，具有收敛固精的作用，对慢性腹泻，小便增多，女性白带增多，腰酸等症状都有较好的改善作用，此外，它还是一种补肾壮阳的中药，更适合慢性腹泻患者服用。但如为儿童，应严格按医嘱服用，并按剂量服用。
芡实米的功效与作用
芡实米的功效与作用芡实米也是一种中药，这种中药主要在我国黑龙江等地生长，其实在云南和广东我们也能够发现它的影子。芡实米的功效与作用是很多人非常关心的，在下文中我们将带着大家简单了解一下。芡实米的功效与作用芡实米的功效非常多，它最主要的功效就是补脾止泻，而且它的除湿效果非常好。如果男性朋友们肾脏不健康，那么这种情况下用适量的芡实米煮水饮用也是非常合适的。芡实米在被人们使用的时候人们一定要注意使用量，每次使用的最大量不能超过15克。对于气血不足的朋友们来讲平时的时候少量的使用芡实米也能够起到补气血的作用。芡实米的吃法多种多样，大家除了能够煎汤饮用之外，大家在做饭的时候也可以在其中加入适量的芡实米。很多人在煲汤的时候也喜欢在其中加入芡实米。芡实米的功效与作用是什么呢，从文章中可以看出芡实米的最主要的功效就是补肾固精，当然，它的去除湿气效用也是非常好的。对于孕妇或者是乳母来讲芡实米不适合食用。芡实米中含有的淀粉量非常高，所以如果人们本身过于肥胖，那么这种情况下尽量的不要使用芡实米。
芡实不能与什么食物一起同吃的？
①芡实硬度较大，含有较多的淀粉，比较难消化，不宜给婴儿食用，不宜与难消化的食物如玉米、大豆、糙米一起食用，一般不宜作为主食。②芡实固涩收敛的作用显著，大便秘结者、小便不利者、妇女产后不宜食用。③芡实性涩滞气，腹胀者不宜食用，以免加重胃肠负担。④服用芡实时最好不要同时食用生冷辛辣刺激的食物，避免影响芡实的功效。⑤芡实可单独熬粥，也适合搭配薏米、莲子、大枣、山药等食物。虽然芡实营养丰富，但日常食用也需要注意合理适量。
芡实可以和什么食物一起煲汤的？
芡实除了可以单独煮汤之外，还可以加入各种材料。通常可以分为两大类，一种为肉类，另外一种是与芡实相类似的药材。这两大类都有哪些东西：
1、肉类：与芡实最经常搭配的肉类是猪肉，可以在猪骨汤里直接加入芡实。在瘦肉里加入芡实则可以起到清凉滋补的作用，非常适合秋冬季节食用。此外，芡实还可以搭配牛肉一起熬制成汤，淮杞芡实牛肉汤、山药芡实牛肚汤等。
2、药材：在煲汤的时候，许多人都不仅仅是肉食里加入芡实，而且还会加入其他的药材。使他们相互间更好地融合，从而吸收更多的营养。比如：淮山、枸杞、莲子、百合等等。其中，萝卜莲子芡实猪舌汤、薏米冬瓜芡实猪骨汤等，都是非常有名的汤。
大家可以根据芡实所具有的功效，除了芡实不能搭配的材料之外，大家可以根据自己的口味自由选择搭配的材料。
鸡头米和芡实的区别是什么？
鸡头米和芡实的区别是：鸡头米是新鲜的芡实种子，而芡实是干燥的成熟种子，它们实际上就是同一种植物种子，并不存在明显的区别。 本质上鸡头米就是芡实，只是在叫法上不同而已，它们是一种植物的种子。如果非要说存在差别的话，那鸡头米相对来说比较新鲜，含有较多水分，吃起来比较嫩滑。而芡实是一种成熟后经干燥的种子，吃它的时候要煮得更久一些。 鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，因此煮的时候是比较容易熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。 但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。 一、生长环境： 芡实在我国南北各地都有分布，北起黑龙江，南至广东，云南。主要生长在池塘和湖沼中。芡实分为野生种和栽培种，品种有20多个，野生种也叫北芡或刺芡，主要产于江苏洪泽湖、宝应湖、高邮湖一带，栽培种也叫苏芡或南芡，原产江苏太湖流域一带，目前栽培面积比较大。 二、外形特点： 为一年生大型水生草本，也有两种类型，沉水叶箭形或椭圆状肾形，长七八公分，两面无刺，浮水叶革质，椭圆状肾形或圆形，直径10-120公分，盾状，全缘，下面带紫色，有短毛，两面在叶脉分叉处有尖锐刺。 叶柄和花柄粗壮，长达20公分左右，都有硬刺；花长5公分左右，萼片4个，披针形，内面紫色，外面有密生的稍弯硬刺，花瓣紫红色，成数轮排列，柱头红色，七八月开花。浆果圆球形，直径三公分左右，紫红色，外面密生硬刺，种子球形，直径10毫米左右，黑色，八九月果实成熟。
芡实是鸡头米吗
芡实是鸡头米。芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，别名有鸡头米、鸡头实、水鸡头等。鸡头米常指新鲜的芡实，其中含有钙、磷、核黄素、维生素、氨基酸、尼克酸等成分，有“水中人参”的美誉。
芡实是鸡头米吗
芡实主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。
芡实是芡属下唯一的一个物种，有南芡和北芡之分。
芡实适宜生长在水面不宽，水流动性小，水源充足，能调节水位高低，便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边。